El Cocinero Loko
terça-feira, 3 de junho de 2014
Cru, cozido, mexido por Edgar de Assis Carvalho
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A culinária contemporânea, que se apropria da regional para inseri-la em novos contextos, coloca na mesa o conceito de “desterritorializa...
sexta-feira, 30 de maio de 2014
Carta a um jovem Cozinheiro
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Gastronomia, Formação, Critica... Falta bom humor para lidar com as questões relacionadas a gastronomia, não somos Vatel nem Apic...
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