Hora da Merenda Pão de Queijo e Tapioca

Essa receita é infalível, a deliciosa combinação do Queijo e da Tapioca, para acompanhar seu cafezinho!

Além de tudo livre de Glutem!

Pão de Queijo e Tapioca

Ingredientes:

. 1 e 1/2  xícara de leite (360 ml)

. ¼ xícara de óleo (60 ml)

. sal a gosto ( use pouco, pois o parmesão é salgado)

. ¾ xícara de tapioca granulada (150 g)

.1 ovo

. 100 g de queijo parmesão ralado 

. ½ xícara de polvilho doce (60 g)

. 1 xícara de queijo parmesão ralado, para polvilhar os pãezinhos (100 g)

. manteiga para untar a forma

Como preparar:

- Leve o leite, óleo e o sal para ferver em uma panela.

- Numa tigela, despeje a mistura quente à tapioca granulada e reserve, deixando esfriar, cerca de 30 minutos.

- Quando frio, acrescente o ovo, uma xícara de queijo parmesão ralado e meia xícara  de polvilho doce e misturando bem.

- Pre-aqueça o forno, em 180 graus. Faça pequenas bolinhas com as mãos e passe em meia xícara parmesão ralado.

- Coloque os paezinhos numa assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido, de 25 a 30 minutos, até dourar. Sirva quente.