Experiencias de Sensibilização na Gastronomia

Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. 

Jantar Sensorial na Casa Bartira-Hermanos

Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. 

Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Esta edição será compartida com os irmãos Argentina, Uruguai e Peru e sua cultura tão rica!
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