Parcerias Gastronômicas.
O Chef Patissier Cleber Rodrigues(Caldas Novas, Goias) em parceria criativa com o Chef Joao Wood,( à frente da Trattoria Oro Negro) já começaram os estudos para a participação no Festival de Frutos do Cerrado, que acontecem agosto em Ouro Preto.
Em tempo, quem curte as delícias da culinária mineira poderá saborear seus pratos em Ouro Preto, restaurantes, chef e feirantes ligados à agricultura familiar, produtores rurais, já estão se mobilizando, para a preparação do evento.
Na edição deste ano, o tema Frutos do Cerrado será abordado mostrando novas criações dos Chefs.
O desafio dos chefs convidados, que vão representar os restaurantes participantes, será preparar uma receita utilizando ingredientes tipicamente do Cerrado, como baru, mangaba, araçá e cagaita, entre outros.
Entrement frutos do cerrado, criado pelo Chef Patissier Cleber Rodrigues, faz parte dos testes para apresentaçao no Festival de Ouro Preto.
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