Ontem, 16 de junho, o FDA - Food and Drug Administration – órgão que regula o mercado de alimentos e medicamentos dos Estados
Unidos, anunciou que os fabricantes de alimentos terão três anos para remover gorduras trans artificiais dos produtos alimentícios.
A nota do FDA informa que após uma revisão completa da evidência científica, “os EUA concluiu hoje a sua determinação de que os óleos parcialmente hidrogenados (fos), a fonte primária de alimentar artificial transgordura em alimentos processados, não são "geralmente reconhecido como seguro" ou GRAS para utilização na alimentação humana.”
No informe o comissário do FDA, Stephen Ostroff, afirma que: "A ação da FDA sobre esta importante fonte de gordura trans artificial demonstra o compromisso da agência para a saúde do coração de todos os americanos”. Espera-se que esta ação reduza a doença cardíaca coronária e previna milhares de ataques cardíacos fatais.
Desde 2006, os fabricantes foram obrigados a incluir trans informações teor de gordura na Nutricional rótulo dos alimentos. Entre 2003 e 2012, o FDA estima que consumidor diminuiu cerca de 78% a contra de produtos com a informação trans no rótulo.
Enquanto isso, no Brasil, o Congresso Nacional tenta retirar a informação de trans nos rótulos.
Leia o informe oficial do FDA.
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