A Chácara Bistrô localiza-se a 25 km de Curiitba, na Colônia Acioly, no Caminho do Vinho em São José dos Pinhais. O cardápio
é elaborado por Marcelo Torrone, que utiliza ingredientes produzidos na
própria chácara e/ou de seus vizinhos produtores.
O Bistrô também é
conhecido por usar em seus pratos diversas PANC's (plantas alimentícias
não convencionais). Além disso, o lugar também é aberto para ciclistas
que querem fazer dele um ponto de encontro ou descanso na região. Atende
até 20 pessoas por fim de semana. Para garantir seu menu, recomenda-se
fazer reserva.
As atividades são inúmeras. Os espaços de entretenimento e lazer dentro do empreendimento cercado de area verde.
O Espaço
A casa é de madeira com lareira de ferro fundido (tipo
salamandra), cozinha completa e churrasqueira móvel. Posso oferecer café
da manhã, almoço e jantar mediante aviso
prévio. A região da Borda do
Campo em São José dos Pinhais contempla a beleza do campo aliada às
paisagens naturais da serra do mar. Você encontrará restaurantes de
comidas regionais,cafés coloniais, pesque e pague, passeios à cavalo e
produtos artesanais como vinho,cervejas , queijos, leite, salames,
geléias e hortifruti em geral direto dos produtores.
Acesso dos Hóspedes
Com uma lareira quentinha no inverno ou uma rede na
varanda no verão, aqui você tem amplo espaço para caminhar, ciclovia a
500 metros da casa, açude para pescar e horta para colher seus próprios
alimentos.
Interação com os Hóspedes
A casa garante toda a privacidade de um refúgio. Costumo interagir com os hóspedes da maneira que for conveniente para eles.
O Bairro
Estamos localizados no Caminho do Vinho que conta com
atrações típicas do campo: pesque pague, churrascaria com fogo de chão,
porco no rolete, bebidas artesanais, etc.
A paisagem das montanhas da serra do mar, o silêncio, a neblina
invernal são atrações à parte para quem quer curtir a experiência do
campo.
Indo e vindo
Para estar à vontade é conveniente ter carro, mas há
ônibus vindo do Centro de Curitiba e do Aeroporto Internacional Afonso
Penna.Para quem vem sem automóvel, ofereço serviço de leva e traz e
também de guia turístico pela região com roteiros variados que incluem
caminhadas,
montanhismo, banhos de rio na mata atlântica, cidades
históricas e gastronomia em geral, sempre valorizando o que conheço de
melhor e mais alternativo da região.
O restaurante aberta ao público, e oferece em seu cardápio alimentos de cultivo
próprio e PANC's (plantas alimentícias não convencionais.Pousada BnB.
https://www.airbnb.com.br/rooms/5300372
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