Na recheada programação estão previstos circuitos de pratos e vinhos nos restaurantes das cidades, degustações, cursos, aulas-show, palestras, fórum, feira de agricultura familiar, exposição de artes e encontros com alguns dos chefs mais renomados das gastronomias brasileira e uruguaia. Para conferir a programação completa acesse o link do festival
Dois eventos vão ser marcantes no Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa
Um almoço com a presença Carlo Petrini, presidente do Slow Food Internacional estará em Livramento / Rivera nos dias 18 e 19.
Carlo
Petrini nasceu em 1949 em Bra, uma cidadezinha do norte da Itália.
Jornalista e escritor, Petrini sempre defendeu um sistema alimentar
sustentável e, a partir da década de 80, promoveu a “ecogastronomia”. No
dia 9 de dezembro de 1989, com mais de 20 delegados do mundo inteiro,
assinou, em Paris, o Manifesto Slow Food, sendo eleito presidente do
movimento, cargo que continua ocupando ainda hoje.
E a Disco Xepa, que estara na Estação Férrea da cidade preparando alimentos gratuitos a partir de insumos que seriam desperdiçados nas feiras da cidade, promovendo o aproveitamento total dos mesmos!
Além disso, pra alegria da festa, estarão presentes os trucks Versão Brasileira Comida de Rua e Root Truck, servindo seus pratos deliciosos à preços acessíveis.
https://www.facebook.com/events/469796666535401/
O FESTIVAL
A alimentação de uma região também é a sua cultura. Fatores como o clima, a história, a situação geográfica, especificidades do solo e a situação político-social de uma região, manifestam características de seu território e por consequência, de sua culinária. A faixa de fronteira Brasil-Uruguai é conhecida por ser um importante destino do turismo de compras e por preservar a cultura “pampeana”. No entanto, este território também possui uma diversidade cultural que pode ser percebida na mistura de rostos, sotaques, ritmos, paisagens e sabores.
O vinho também faz parte da nossa cultura gastronômica. Cada vez mais ele tem sido qualificado e oferecido como produto turístico. Órgãos públicos estimulam o enoturismo para a região fronteiriça, que hoje desponta como pólo produtor de vinhos finos. Com um bom clima local, a região que abrange Santana do Livramento e Rivera produz uvas que originam vinhos com diferentes tipicidades dentro da própria região.
O 1º Festival Binacional de EnoGastronomia e Produtos do Pampa irá revelar toda a singularidade e a diversidade de Santana do Livramento e Rivera. Estudiosos, produtores, chefs e interessados de ambos os países poderão desfrutar e valorizar esta rica gastronomia fronteiriça.
E a Disco Xepa, que estara na Estação Férrea da cidade preparando alimentos gratuitos a partir de insumos que seriam desperdiçados nas feiras da cidade, promovendo o aproveitamento total dos mesmos!
Além disso, pra alegria da festa, estarão presentes os trucks Versão Brasileira Comida de Rua e Root Truck, servindo seus pratos deliciosos à preços acessíveis.
https://www.facebook.com/events/469796666535401/
A alimentação de uma região também é a sua cultura. Fatores como o clima, a história, a situação geográfica, especificidades do solo e a situação político-social de uma região, manifestam características de seu território e por consequência, de sua culinária. A faixa de fronteira Brasil-Uruguai é conhecida por ser um importante destino do turismo de compras e por preservar a cultura “pampeana”. No entanto, este território também possui uma diversidade cultural que pode ser percebida na mistura de rostos, sotaques, ritmos, paisagens e sabores.
O vinho também faz parte da nossa cultura gastronômica. Cada vez mais ele tem sido qualificado e oferecido como produto turístico. Órgãos públicos estimulam o enoturismo para a região fronteiriça, que hoje desponta como pólo produtor de vinhos finos. Com um bom clima local, a região que abrange Santana do Livramento e Rivera produz uvas que originam vinhos com diferentes tipicidades dentro da própria região.
O 1º Festival Binacional de EnoGastronomia e Produtos do Pampa irá revelar toda a singularidade e a diversidade de Santana do Livramento e Rivera. Estudiosos, produtores, chefs e interessados de ambos os países poderão desfrutar e valorizar esta rica gastronomia fronteiriça.
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