O espaço dará mais visibilidade ao empreendimento, conforto à clientela e
infraestrutura para manifestações culturais, além de atender a uma
antiga demanda da comunidade", informa nota da assessoria de comunicação
do Ipac.O governo estadual anuncia uma nova sede para o restaurante de Alaíde do Feijão, figura tradicional do Centro Histórico. A previsão é que, na próxima terça-feira, 8, às 19h, o restaurante passe a funcionar na rua das Laranjeiras, 26, no Pelourinho, em imóvel cedido pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (Ipac).
Localizado em uma das vielas charmosíssimas do Pelourinho, o Alaíde do Feijão serve a típica feijoada baiana.
O preço é excelente e a comida é divina, sabor de comida de vó. O local é reduto da cultura negra e você consegue respirar o dito "axé" da Bahia.
Figura emblematica da cultura baiana, Alaíde, protagonizou o vídeo realizado pelo publicitário João Silva, que enfatiza a importância da feijoada na g astronomia
brasileira, contando sua história e peculiaridades. As gravações
aconteceram na casa de Alaíde, na Feira das Sete Portas e no Pelourinho,
onde fica o restaurante da quituteira e onde habitualmente ocorrem as
edições anuais do evento “Quitanda do Saber”.Com 26 minutos de duração, o vídeo já tem exibição programada também pela TVE e TV Brasil. Além de contar a trajetória de Alaíde, especialista em feijoada desde quando, ainda menina, ajudava a mãe a vender a iguaria na porta do Elevador Lacerda, o documentário conta com depoimento de diversas personalidades baianas, entre as quais Póla Ribeiro, diretor do Irdeb, e Antonio Carlos “Vovô”, presidente do Ilê Aiyê.
Segundo o publicitário e diretor João Silva, o vídeo documentário mostra “como um dos principais pratos da culinária brasileira contribui para a resistência e promoção cultural de um povo.”
Outra boa novidade, a Alaíde, paricipa do Seminário de gastronomia em Salvador, cujo tema sera o Feijão na contemporaneidade.
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