O Restaurante Escola SENAC Pelourinho funciona no mesmo local que o Museu da Gastronomia Baiana(MGBA) que tem entrada gratuita e onde se realizará o IX Seminário de Gastronomia.
Já no dia 26 de agosto, às 19h, ocorre o “Jantar no Museu – O Feijão na Mesa Contemporânea”.
Com um corpo de Chefs de primeira linha, o Senac Bahia, é um fiel mantenedor da cultura gastronômica da cidade.
Outro ponto Importante é que o Museu da Gastronomia Baiana, é um ótimo local para conhecer mais sobre as comidas e as tradições da Bahia. Por meio de fotografias e painéis, os visitantes podem descobrir como o acarajé, o vatapá e outros quitutes foram importantes na formação cultural dos baianos. Há também vitrines que homenageiam pratos típicos da Bahia. Até junho, a estrela é o bolinho de estudante. Nham!
Além das exposições, o próprio Museu é uma grande atração. Na entrada, é possível conhecer as Muralhas de Santa Catarina, que estão lá desde que a cidade de Salvador foi fundada.
Se bater uma fome no final da visita, dá para se deliciar com alguns pratos típicos e sobremesas baianas preparados pelo Restaurante escola do SENAC Pelourinho.
Localizado no Pelourinho, centro histórico da cidade e uma das regiões mais movimentadas de Salvador, o restaurante, além de ser referência no turismo gastronômico da cidade, funciona como um restaurante-escola voltado para o aperfeiçoamento de garçons, cozinheiros, chefs, baristas e demais profissionais do setor e para a preservação da história e das tradições da culinária baiana.
Inaugurado em 1975, o restaurante fica em um belo casarão colonial do século XIX, onde funcionava a Federação do Comércio do Estado da Bahia.
SENAC PELOURINHO
Endereço: Praça José de Alencar, nº 13/19 – Largo do Pelourinho – Salvador/BA
Telefone: (71)3324-8101
Horários: Segunda a domingo, das 11h30 às 15h30
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